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Dominique Laurent

Bourgogne Blanc Aligoté 2013 - Dominique Laurent

13,90 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC

  • Vitigni: aligoté 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2015

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 6/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo paglierino trasparente. Il naso mostra bei sentori di frutta a polpa bianca (mela verde) e di piccoli fiori freschi bianchi, con delle delicate sfumature erbacee e un bel tocco minerale. In bocca, il vino è secco e si slancia subito con buona freschezza e mineralità. Finale armonioso su richiami fruttati.

Abbinamenti

Bianco estremamente versatile, si accosta bene ad antipasti poco strutturati, fritture leggere, tartare di pesce o piatti a base di pollo e poco elaborati.

cantina

È dalla fine degli anni ’80 del secolo scorso che, in Borgogna, nella Côte de Nuits, il Domaine Laurent Père et Fils è attivo come négoçiant-éleveur. Fu Dominique Laurent a decidere di... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Blanc Aligoté 2013 - Dominique Laurent: Perché ci piace

Questo Bourgogne Blanc Aligoté deriva da vigneti accuratamente selezionati e scelti da Dominique Laurent tra i più adatti e i più vecchi della Borgogna. Dominique segue inoltre attentamente la fase di vinificazione e si occupa poi dell'affinamento e imbottigliamento. Un Bianco che si presta a meraviglia per serata non troppo impegnative all'insegna della convivialità.

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