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Podere Sapaio

Bolgheri Rosso Superiore DOC “Sapaio” 2013 Magnum - Podere Sapaio (cassa legno)

116,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 17 e il 19 maggio

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Bolgheri DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 70%, petit verdot 20%, cabernet franc 10%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2015/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • Bibenda 5 Grappoli
  • Luca Maroni Punteggio 96/100
  • JAMES SUCKLING 94/100
  • ROBERT PARKER 93/100

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Ha un bel bouquet di frutta nera matura affiancato da un leggero sentore floreale che ricorda la rosa. Tra i terziari troviamo note balsamiche e un tenue cuoio. In bocca è energico e potente ma comunque proporzionato. Di lunghissima persistenza soprattutto sul piano tannico.

Abbinamenti

Accompagna bene elaborati e saporiti menu di terra. Faraona arrosto tartufata.

cantina

L’azienda Podere Sapaio, nata a ridosso del XXI secolo - nel 1999 per l’esattezza - è stata fondata dall’attuale proprietario Massimo Piccin. Situata in Toscana, al confine tra Castagneto... vai alla scheda della cantina

Bolgheri Rosso Superiore DOC “Sapaio” 2013 Magnum - Podere Sapaio (cassa legno): Perché ci piace

“Il nostro vino siamo noi. Noi vignaioli che immaginiamo un’idea e la inseguiamo per anni. Noi uomini e donne che trasformiamo l’uva in vino con le nostre conoscenze, i nostri errori, le nostre tecnologie”. Sono le parole di Massimo Piccin, proprietario di Podere Sapaio. Parole cariche di passione, che è stata trasmessa in toto al “Sapaio”, vino dall’uvaggio bordolese che fa 18 mesi di barrique e un anno di vetro prima di essere messo in commercio. Assaggiandolo oggi, i tannini del Bolgheri Rosso Superiore DOC “Sapaio” del Podere Sapaio ci dicono che il vino ha una grande potenzialità evolutiva e acquisirà personalità nel tempo.

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