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Michel Redde et Fils

Blanc Fumé de Pouilly “Barre à Mine” 2017 - Michel Redde et Fils

59,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 20 e il 23 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Blanc Fumé de Pouilly AOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2028

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo ha un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verde. I profumi al naso sono minerali, con un’aggiunta di aromi iodati e speziati. Al palato è perfettamente equilibrato, di medio corpo, con un finale persistente.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare tutto il pasto, ha una naturale vocazione per i piatti a base di pesce e frutti di mare. E’ assolutamente da provare con gli spaghetti alle vongole.

cantina

Nel cuore della Pouilly-Fumé AOC, in un territorio dove il vino può vantare una tradizione a dir poco millenaria - dai vigneti degli antichi romani a quelli dei monaci benedettini, fino a giungere... vai alla scheda della cantina

Blanc Fumé de Pouilly “Barre à Mine” 2017 - Michel Redde et Fils: Perché ci piace

Il “Barre à Mine” è l’ultima sfida dell’azienda Michel Redde et Fils, frutto di un grande lavoro di recupero, iniziato nel 2009, che ha coinvolto i terreni di una ex cava di silice situati nei dintorni del villaggio di Tracy-sur-Loire. Questo Blanc Fumé de Pouilly 2014 è un vino che si presenta fresco, con importanti note minerali e saline, che esprimono tutta la bellezza del terroir di provenienza. Le uve vinificano e affinano in legno per circa 16-18 mesi prima di essere imbottigliate. Una giovane promessa che conferma la grande capacità dell’azienda nel declinare il sauvignon con diverse espressioni, e che sicuramente saprà stupire anche in futuro con le prossime annate.

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