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Costadilà

Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT "450 s.l.m." 2012 - Costadilà

12,90 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT

  • Vitigni: glera, bianchetta trevigiana, verdiso

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2016

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli. Al naso esprime piacevoli note di frutta a polpa gialla, di agrumi e sentori vagamente minerali. In bocca è pieno, croccante come il pane appena sfornato, equilibrato e piacevole. Chiude con un bel ritorno sul frutto, prima di un finale leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Profondo ed appagante, il Bianco Frizzante di Costadilà è vino fantastico da bere prima di cena, durante l'aperitivo. Ottimo anche a tavola, in particolare con primi piatti a base di pesce.

cantina

Se il cosiddetto Prosecco sur lie, sui lieviti o colfóndo, negli ultimi anni ha avuto così tanta visibilità, lo si deve anche al lavoro sempre orientato alla qualità portato avanti dall'Azienda... vai alla scheda della cantina

Bianco Frizzante dei Colli Trevigiani IGT "450 s.l.m." 2012 - Costadilà: Perché ci piace

Il Bianco Frizzante di Costadilà viene prodotto con quello che potrebbe essere definito come un metodo ancestrale. Dopo infatti una prima fermentazione (ed una macerazione sulle bucce di una settimana) il vino viene imbottigliato al fine di ottenere una presa di spuma, una rifermentazione naturale durante la primavera successiva alla vendemmia. Ne risulta un vino frizzante naturalmente torbido, lontano anni luce dai Prosecco che tutti conosciamo e che ci fa scoprire l'identità più intima del vero vino bianco di queste zone, quello che da sempre accompagnava i pasti del trevigiano.

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