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Principiano Ferdinando

Barolo Ravera di Monforte 2017 - Principiano Ferdinando

54,70 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2035

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato elegante e luminoso. Intenso arriva al naso, con sentori di frutta a bacca scura, ciliegie nere e amarene, seguiti da profumi terziari di spezie, cuoio, tabacco e incenso, che compongono un bouquet complesso e armonico. Equilibrato e strutturato al sorso, dotato di una finitura cremosa e di tannini che lo sorreggeranno almeno per i prossimi dieci anni.

Abbinamenti

Richiede di accompagnare secondi piatti a base di carni, preparate con ricette elaborate e saporite. Ottimo con le beccacce al ginepro.

cantina

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e indissolubile con la terra, con le viti e con il vino. E un legame inscindibile è, per l’appunto, quello che... vai alla scheda della cantina

Barolo Ravera di Monforte 2017 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

Drastici diradamenti in vigna e meticolose potature verdi sono volti a ottenere la massima qualità nelle uve di nebbiolo, che la cantina Principiano Ferdinando impiega per vinificare il Barolo Ravera di Monforte DOCG. Viene lasciato fermentare senza lieviti aggiunti e senza solforosa, e riposa per 24 mesi in botti di legno. È una splendida espressione di un territorio che regala puntualmente vini di ottimo livello. È un Barolo che nasce da rigide regole, che vengono seguite tanto tra i filari quanto in cantina.

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