Oddero

Barolo DOCG "Villero" 2013 - Oddero

54,47 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2036
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel rosso rubino con ampie sfumature granato. Al naso offre intriganti profumi di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Al sorso e pieno, con un tannino elegante che porta ad una delicata dolcezza finale. Equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Richiede di essere abbinato con preparazioni saporite e strutturate, a base di carni rosse o selvaggina. Insieme a un buon pezzo di parmigiano reggiano, può diventare anche un ottimo vino da meditazione. Da provare con il fagiano alla panna e tartufo.

cantina

Come una terrazza naturale, sulle splendide colline piemontesi delle Langhe si affaccia l’azienda Poderi e Cantine Oddero, che da sempre coltiva e vinifica unicamente le uve dei propri vigneti. ... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG "Villero" 2013 - Oddero: Perché ci piace

Le uve con cui la cantina Oddero produce il suo Barolo DOCG Villero vengono lasciate fermentare a contatto con le bucce per circa venticinque giorni. Anche l’affinamento in legno, in botti di rovere, avviene separatamente e dura ben 30 mesi. Un ulteriore affinamento in bottiglia di circa un anno completa il vino prima della commercializzazione. È meraviglioso e ricco di sfumature, ben concretizzato in tutte le sue componenti. È d’obbligo aspettarlo per almeno due o tre anni, ma se si riuscisse a resistere di più, i vantaggi sarebbero ancora maggiori.