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Diego Conterno

Barolo DOCG 2015 - Diego Conterno (0.375)

23,50 €

  • Spedizione tra il 20 e il 23 ottobre

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Barolo DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2019/2033

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere ha il classico colore rosso granato, con lievi riflessi tendenti all’aranciato. Al naso i profumi sono profondi e persistenti, con note di prugna e amarena matura che si amalgamano a sentori speziati, di vaniglia e caffè. In bocca è caldo, di corpo, avvolgente, con un tannino che allunga il finale caratterizzato da un retrogusto di liquirizia.

Abbinamenti

Ha una struttura notevole, che richiede quindi piatti dalle preparazioni ricercate. Ottimo con i primi dove è il grande tartufo bianco d’Alba ad essere protagonista, è perfetto anche con secondi di carne rossa. Dà il meglio di sé con il gallo cedrone ai funghi.

cantina

Il piccolo comune di Monforte d’Alba, con il suo centro medievale strutturato attorno al castello di proprietà dei Marchesi Scarampi, fa da sfondo ad alcune delle vigne che hanno reso famoso nel... vai alla scheda della cantina

Barolo DOCG 2015 - Diego Conterno (0.375): Perché ci piace

La porta d’ingresso verso il mondo del Barolo secondo Diego Conterno si apre con questo nettare sublime che fa dell’eleganza dei profumi e della soddisfazione al palato il proprio biglietto da visita. Le uve fermentano con una macerazione che dura all’incirca 25 giorni, per poi maturare lentamente in botti di legno per 30 mesi. Un vino davvero pieno e profumato, che sorso dopo sorso aumenta le proprie sfumature e i propri pregi: come tutti i grandi rossi italiani si presta ad un ottimo invecchiamento, ma in fondo perché dover aspettare quando è già divino oggi?!

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