Moric

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric

54,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Austria Wine
Vitigni: blaufränkisch 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93
Wine & Spirit 88

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un color ciliegia scuro, molto profondo. Il naso è caratterizzato da aromi di frutta matura, accostati a profumi legnosi e di spezie. In bocca è di ottimo corpo, succoso, fresco, con una trama tannica fitta, ma mai squilibrata. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto olfattivo speziato.

Abbinamenti

Un vino dotato di una struttura importante, e che richiede quindi pietanze dalle preparazioni elaborate. Ottimo con la carne rossa e la selvaggina, si abbina perfettamente anche con i piatti a base di tartufo: da provare con un filetto di kobe con funghi porcini.

cantina

La storia dell’azienda agricola Moric, situata nel piccolo comune di Grosshoflein all’interno del distretto del Burgenland, è tutta imperniata sulla vita e sul vissuto del suo fondatore, Roland ... vai alla scheda della cantina

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric: Perché ci piace

L’Austria Blaufränkisch Reserve è uno dei fiori all’occhiello di tutta la produzione dell’azienda agricola Moric: le uve provengono da un vigneto curatissimo, con viti la cui età oscilla tra i 26 e i 60 anni, e macerano per circa 3-4 settimane, con fermentazioni naturali con lieviti indigeni svolte in tini aperti di rovere; poi il vino affina 24 mesi in botti dalle diverse dimensioni. Un percorso lungo, che dà vita a un vino complesso e articolato, che trova nel terroir calcareo del Burgenland le condizioni ideali per una crescita ottimale: da bere adesso o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per degustarlo in una versione ancora più matura e stratificata.