Moric

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric

49,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Austria Wine
Vitigni: blaufränkisch 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92
Antonio Galloni 90
Wine & Spirit 90
Wine Spectator 87

Note di degustazione

Alla vista ha una veste color rosso rubino scuro. Lo spettro olfattivo è organizzato intorno a profondi aromi fruttati, parecchio concentrati; poi subentrano nuances minerali e speziate. All’assaggio è di corpo pieno, rotondo, succoso, molto equilibrato. Chiude con un finale molto fresco, puro nell’offrire un piacevole retrogusto minerale.

Abbinamenti

Un vino dotato di una struttura importante, e che richiede quindi pietanze dalle preparazioni elaborate. Ottimo con la carne rossa e la selvaggina, si abbina perfettamente anche con i piatti a base di tartufo: da provare con un filetto di kobe con funghi porcini.

cantina

La storia dell’azienda agricola Moric, situata nel piccolo comune di Grosshoflein all’interno del distretto del Burgenland, è tutta imperniata sulla vita e sul vissuto del suo fondatore, Roland ... vai alla scheda della cantina

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric: Perché ci piace

L’Austria Blaufränkisch Reserve è uno dei fiori all’occhiello di tutta la produzione dell’azienda agricola Moric: le uve provengono da un vigneto curatissimo, con viti la cui età oscilla tra i 26 e i 60 anni, e macerano per circa 3-4 settimane, con fermentazioni naturali con lieviti indigeni svolte in tini aperti di rovere; poi il vino affina 24 mesi in botti dalle diverse dimensioni. Un percorso lungo, che dà vita a un vino complesso e articolato, che trova nel terroir calcareo del Burgenland le condizioni ideali per una crescita ottimale: da bere adesso o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per degustarlo in una versione ancora più matura e stratificata.