Arbois Chardonnay "La Fauquette" 2016 - Michel Gahier

42,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Arbois AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore, dorato e brillante. Al naso si avverte una vera e propria cascata di profumi in successione, che con eleganza, partendo dai toni più fruttati, si spostano verso il minerale. Entra in bocca con un sorso pieno e deciso, fresco e sapido, di ottima compiutezza e persistenza finale.

Abbinamenti

Splendido con degli straccetti di pollo alla provenzale, è da provare anche con dei secondi di pesce cotti al forno.

cantina

La famiglia Gahier risiede nel Giura dal 1525; il Domaine di famiglia consta di 6,5 ettari e si trova nel villaggio di Montigny-les-Arsures, noto, soprattutto, per la produzione di vini rossi a ... vai alla scheda della cantina

Arbois Chardonnay "La Fauquette" 2016 - Michel Gahier: Perché ci piace

Un vino espressivo, che racconta il profondo legame che Michel Gahier ha con il terroir in cui crescono le uve di chardonnay da cui nasce questo Arbois “La Fauquette”. Siamo di fronte a un bianco che viene lavorato in vigna seguendo i criteri di agricoltura biodinamica, per poi invecchiare in cantina dapprima in fudres per un anno, e poi, per ulteriori 3 anni, in botti di rovere. Un’etichetta di grande intensità, che racconta uno Chardonnay sapido e fresco, assolutamente da provare.