Arbois Chardonnay “En Barberon” 2017 - André et Mireille Tissot

53,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Arbois Chardonnay
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Dall’analisi olfattiva emergono sentori fruttati di susine gialle e mele mature, affiancati da richiami burrosi e vanigliati, e da toni minerali. Puro e fresco in bocca, equilibrato e caratterizzato da una finitura di buona qualità.

Abbinamenti

Si può abbinare a preparazioni a base sia di pesce che di carne bianca. Da provare con il pollo al curry.

cantina

Immerso in una delle zone più importanti dello Jura, nel villaggio di Montigny-les-Arsures a due passi da Arbois, questo interessante Domaine è oggi gestito con maestria da Stéphane e Bénédicte ... vai alla scheda della cantina

Arbois Chardonnay “En Barberon” 2017 - André et Mireille Tissot: Perché ci piace

Non è insolito ascoltare persone affermare di essere stanche degli Chardonnay. La verità è che prima di dichiararsi stufi di degustare l’ennesimo Chardonnay qualunque, bisognerebbe provare questo Côtes du Jura Chardonnay “En Barberon”, del domaine André et Mireille Tissot: siamo totalmente su un altro pianeta. Un’esperienza diversa offerta da un vino che nasce da agricoltura biodinamica, fermenta spontaneamente e riposa per due anni in fusti di legno da 228 litri. È una meraviglia delle meraviglie…, anche nel prezzo!