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Falkenstein

Alto Adige Valle Venosta Sauvignon DOC 2016 - Falkenstein (tappo a vite)

19,50 €

  • Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con intensi profumi di pompelmo, sambuco e frutto della passione. Preciso e fresco in bocca, strutturato, con una piacevole sapidità e una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti

Provatelo con un piatto di spaghetti alle vongole veraci e, se amate i piatti saporiti, con l'anatra arrosto.

cantina

Falkenstein nasce dal desiderio di Franz e Bernadette Pratzner che nel 1989 decidono dedicarsi esclusivamente alla viticultura. Franz Pratzner, vignaiolo di poche parole ma pieno di idee, segue i... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Valle Venosta Sauvignon DOC 2016 - Falkenstein (tappo a vite): Perché ci piace

Quello di Falkenstein è un Sauvignon esotico in tutti i sensi. I suoi profumi evocano lidi tropicali. La fermentazione in grandi botti di acacia e l'ulteriore affinamento di dieci mesi nello stesso legno conferiscono un'inaspettata complessità. Un grande vino: per molti ma non per tutti.

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