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Colterenzio

Alto Adige Sauvignon DOC "Prail" 2012 - Praedium/Colterenzio

10,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, al naso esprime intense note di sambuco, fiori di acacia, e di salvia. Elegante, in bocca è secco, fresco, minerale ed appagante, Un assaggio reattivo, immediato e caratterizzato da una buona persistenza.

Abbinamenti

Fresco ed elegante, il "Prail" di Colterenzio è vino bianco ideale per un grande aperitivo, eventualmente da abbinare ad una vellutata di asparagi.

cantina

È in Alto Adige che è possibile trovare alcune delle più importanti cantine cooperative non solo d'Italia, ma addirittura di tutto il mondo. Realtà solidissime, la cui missione è interamente... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon DOC "Prail" 2012 - Praedium/Colterenzio : Perché ci piace

La linea Praedium si riferisce al “praedium” romano, al podere singolo, una radicata cultura vitivinicola portata avanti per generazioni dalla stessa famiglia. È in questi vigneti storici, siti in zone particolarmente vocate per la coltivazione di ciascun vitigno, che questi vini prendono forma dopo un'attenta vinificazione ed un accurato affinamento. Il "Prail" è sauvignon caratteristico, perfetto esempio dei grandi vini bianchi che questa zona è in grado di offrire.

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