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Kollerhof

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC “Aegis” 2015 - Kollerhof

45,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino di media carica cromatica. È complesso e seducente al naso, con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco, uniti a tocchi speziati di cuoio e pepe. In assaggio poggia su una viva freschezza che lo rende elegante e piacevole, mentre appaiono tannini setosi e integrati.

Abbinamenti

Consigliato per secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina. Ottimo con il capriolo in umido e il filetto di cervo.

cantina

"L’Alto Adige è una delle regioni italiane in cui la cui superficie destinata alla vite è fra le più esigue: poco più di 5.000 sono infatti gli ettari destinati alla coltivazione della vite.... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC “Aegis” 2015 - Kollerhof: Perché ci piace

Questo splendido rosso “Aegis” della cantina Kollerhof è prodotto con uve provenienti dalla località di Mazon, considerata la terra d’elezione per il pinot nero in Alto Adige. I terreni dei vigneti sono ricchi in minerali e le escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono spiccati profumi, oltre ad una fresca acidità gustativa. Dopo la fermentazione il vino è posto in botti di legno per almeno 18 mesi, fino a raggiungere la massima espressione.

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