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Franz Haas

Alto Adige Pinot Nero DOC “Pònkler” 2013 Magnum - Franz Haas (cassetta di legno)

155,00 €

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si manifesta con un colore leggero, che richiama la tonalità del rosso rubino. Variegato il profilo olfattivo, che si muove su una progressione di note principalmente fruttate e speziate. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso armonioso, contraddistinto da una trama tannica finemente lavorata e integrata.

Abbinamenti

Un vino di ottima struttura, che necessita dunque di pietanze che sappiano esaltarne l’identità. Perfetto con i secondi piatti di carne rossa, è assolutamente da provare con una succulenta bistecca alla fiorentina.

cantina

L’azienda “Franz Haas”, di Bolzano, è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas.
Oggi, in ogni annata, la... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero DOC “Pònkler” 2013 Magnum - Franz Haas (cassetta di legno): Perché ci piace

Un vino speciale, che porta con sé una dedica particolare: l’Alto Adige DOC “Pònkler” viene infatti dedicato dalla proprietà della cantina Franz Haas a Francesco Arrigoni, grande esperto di vini e di cibo. Francesco, pochi giorni prima di lasciarci, si trovava in azienda, dove rimase folgorato dalla bellezza di un singolo vigneto, il “Pònkler” in grado di dare vita a un Pinot Nero a dir poco sublime. Francesco strappò alla famiglia Haas una promessa, cioè quella di fare del Pònkler un vero e proprio cru, da imbottigliare singolarmente. La promessa è stata mantenuta con questo vino rosso dal sorso vellutato, che regala una sensazione appagante sia al naso che al palato. Un’etichetta eccellente, dal profilo intimo e sentimentale.

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