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Colterenzio

Alto Adige Merlot DOC "Siebneich" Riserva 2010 - Praedium/Colterenzio

12,50 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: merlot

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime splendidi profumi di frutti di bosco maturi impreziositi da note di cacao e di caffè. In bocca è profondo e complesso, caratterizzato da una trama tannica che ricorda la seta e da una complessità rara. Elegante, chiude con un bel finale sul frutto, di buona persistenza.

Abbinamenti

Profondo e setoso, il "Siebneich" di Colterenzio è vino rosso da abbinare a preparazioni di carne mai scontate. Un brasato di manzo al vino rosso o, in alternativa, con dei formaggi stagionati, magari a fine pasto.

cantina

È in Alto Adige che è possibile trovare alcune delle più importanti cantine cooperative non solo d'Italia, ma addirittura di tutto il mondo. Realtà solidissime, la cui missione è interamente... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Merlot DOC "Siebneich" Riserva 2010 - Praedium/Colterenzio: Perché ci piace

La linea Praedium si riferisce al “praedium” romano, al podere singolo, una radicata cultura vitivinicola portata avanti per generazioni dalla stessa famiglia. È in questi vigneti storici, siti in zone particolarmente vocate per la coltivazione di ciascun vitigno, che questi vini prendono forma dopo un'attenta vinificazione ed un accurato affinamento. Il Merlot Riserva "Siebneich" esprime perfettamente l'acidità, il frutto, la pienezza tipici della piana dell'Adige. Un rosso di gran beva, intenso ed elegante, vero e proprio riferimento tra i merlot altoatesini.

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