Manni Nössing

Alto Adige Grüner Veltliner DOC 2018 Magnum - Manni Nössing (astuccio)

39,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: grüner veltliner 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 88

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato leggero, con qualche riflesso verdolino. Lo spettro olfattivo si sviluppa inizialmente su note fruttate, dove si individua chiaramente la nespola, per poi virare verso nuances più minerali. Al palato e di ottimo corpo, ricco, con un sorso fresco dovuto all’ottima spalla acida. Termina con un finale caratterizzato da un retrogusto che si allinea ai profumi fruttati già avvertiti al naso.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare formaggi freschi, primi piatti leggeri, piatti di pesce al forno o alla griglia. Sorprendente abbinato allo speck locale.

cantina

L’Alto Adige è una fra le regioni italiane la cui superficie destinata alla coltivazione della vite è fra le meno estese: infatti sono solo poco più di 5.000 gli ettari destinati alla produzione ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Grüner Veltliner DOC 2018 Magnum - Manni Nössing (astuccio): Perché ci piace

Caratterizzato da sensazioni gusto-olfattive raffinate, lunghe e persistenti, questo Grüner Veltliner dell'Alto Adige DOC è un bianco elegante e dalla densità moderata. Manni Nössing esprime in questa bottiglia tutto il potenziale del terroir e del varietale, raccontandolo con personalità accattivante e passione per questi luoghi. Fermenta parte in serbatoi di acciaio, parte in botti di acacia da 30 hl, alla temperatura controllata di 16-18 C°. La maturazione prevede una sosta sui lieviti fino a fine febbraio, per migliorarne ulteriormente l'affinamento.