Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC “Turmhof” 2015 - Tiefenbrunner

14,90 € 19,10 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato intenso alla vista. Al naso dominano i sentori fruttati di ribes, mora e mirtillo, seguiti da richiami speziati di pepe nero, e da toni leggermente vegetali ed erbacei. Il palato è pieno e di buon corpo, guidato da una trama tannica ben integrata, e caratterizzato da un retrogusto armonioso e persistente.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate del menu di terra, è ottimo con la faraona arrosto tartufata.

cantina

Cantina di eccezionale rilevanza, quella di Tiefenbrunner è una realtà vitivinicola che affonda le proprie radici nella storia stessa dell’Alto Adige e dei suoi vini. Dal 1675, infatti, il podere ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC “Turmhof” 2015 - Tiefenbrunner: Perché ci piace

Storico vitigno del taglio bordolese, il cabernet sauvignon regala grandi soddisfazioni anche quando viene vinificato in purezza, ma ciò avviene solo se le viti incontrano le più ideali condizioni. Dalla tenuta di “Turmhof”, in Alto Adige, proviene questo Cabernet Sauvignon della cantina Tiefenbrunner, a dimostrazione del fatto che, proprio a “Turmhof”, il vitigno si è ambientato alla perfezione. Invecchiato per otto mesi in botti di rovere, è un vino robusto e ben bilanciato, elegantemente persistente e ricco sia nei profumi che negli aromi. È un vino già pronto per essere goduto sin subito, ma che può anche essere dimenticato per qualche anno in cantina, certi del fatto che diverrà ancora più prezioso.