Podere Poggio Scalette

Alta Valle della Greve Rosso IGT "Il Carbonaione" 2018 Magnum - Podere Poggio Scalette

99,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Alta Valle della Greve IGT
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 97pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 96

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore al calice. Al naso lascia percepire un ampio e articolato bouquet olfattivo, in cui emergono sentori di frutti di bosco a confettura, marasca surmatura, cuoio, caffè e petali di rosa. Il palato è corposo, giustamente tannico, gradevolmente sapido e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni a base di carne rossa, è ottimo con il filetto di vitello in crosta di patate.

cantina

Tutto ruota attorno al nome di Vittorio Fiore, classe 1941, originario della provincia di Bolzano e consulente enologo di professione. Siamo agli inizi degli anni ’70, quando Vittorio, dopo aver ... vai alla scheda della cantina

Alta Valle della Greve Rosso IGT "Il Carbonaione" 2018 Magnum - Podere Poggio Scalette: Perché ci piace

Elegante e generoso, ben calibrato in ogni sua più piccola sfumatura, Il Carbonaione è lespressione di un singolo vigneto di sangiovese di ottantanni detà, coltivato nelle terre dellAlta Valle della Greve. Etichettato Podere Poggio Scalette, è un vino pensato da Vittorio Fiore, che lo ha creato dopo lunghi anni di studio ed esperienze. È un Sangiovese che riposa per oltre un anno in tonneau di rovere, e che soprattutto riunisce potenza e raffinatezza in un solo sorso. Potremmo definirlo oggi come un vino un po timido e riservato, per farvi capire che le sue vere potenzialità le esprimerà per intero nel prossimo decennio. È un Rosso però che una volta sbocciato sarà praticamente irresistibile: sceglietelo per le cene del fine settimana, magari quando siete invitati, per stare certi che quello che avrete portato voi sarà sicuramente il miglior vino della serata.