Garesio

Alta Langa Pas Dosé DOCG 2017 - Garesio

23,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, percorso da un fine perlage. Al naso i profumi di frutti a polpa bianca e fiori primaverili trovano nelle suggestioni di crosta di pane e mandorla dolce lo sfondo ideale. In assaggio di caratterizza per l’acidità citrina e per una marcata sapidità minerale, che si esaltano nell’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, a tavola si abbina perfettamente ai tagliolini all’astice e alla cremosità di una crescenza.

cantina

La storia della famiglia Garesio parte da terre lontane e radici comuni. Comincia dai vigneti salentini, dove il Negroamaro si pigiava a piedi nudi, e raggiunge le colline di Mondonio, nel Basso ... vai alla scheda della cantina

Alta Langa Pas Dosé DOCG 2017 - Garesio: Perché ci piace

L’Alta Langa Pas Dosé DOCG 2017 di Garesio è prodotto con uve pinot nero in purezza, raccolte a mano nei vigneti di proprietà. Il vino base è vinificato in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da un’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura. Uno spumante teso e minerale, fedele espressione di un territorio altamente vocato.