Alsace Riesling Engelberg Grand Cru 2016 - Domaine Pfister

42,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino molto carico. Il bouquet di profumi al naso evidenzia sfumature di mela matura, limone, miele e scorza d’arancia. Al palato è fresco, denso, caratterizzato da un gusto sapido e minerale. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina di mare, si abbina anche a secondi piatti di carne bianca con preparazioni leggere. Assolutamente da provare con le ricette thailandesi.

cantina

Il piccolo paese di Dahlenheim in Alsazia, situato a una ventina di chilometri dalla rinomata città di Strasburgo, si caratterizza per una lunga tradizione vitivinicola: le prime tracce della ... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling Engelberg Grand Cru 2016 - Domaine Pfister: Perché ci piace

Sin dall’884 d.C., il terroir di Engelberg era rinomato per i vini che si producevano: furono addirittura i monaci benedettini dell’Abbazia di Honau a parlare dei “nobilis vinis” che si realizzavano in questo Grand Cru. Stappando questo Alsace Riesling del Domaine Pfister ci si rende subito conto di come la complessità dei profumi e degli aromi sia perfettamente armoniosa grazie al grande equilibrio fra ogni componente. Le uve, dopo la raccolta, fermentano e affinano in acciaio, per poi essere imbottigliate. Un’etichetta da assaggiare senza indugi, per scoprire la magia dei grandi bianchi francesi: viva l’Alsazia!