Alsace Blanc Riesling 2018 - Domaine Achillée

26,40 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: riesling
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena vegetariana
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

cantina

Essere innovativi, nel rispetto della tradizione, valorizzando il terroir e recuperando antiche tecniche di coltivazione, il più possibile vicine alla natura, nel rispetto dei suoi ritmi e della ... vai alla scheda della cantina

Alsace Blanc Riesling 2018 - Domaine Achillée: Perché ci piace

Il Riesling alsaziano del Domaine Achillée è un vino biodinamico ottenuto con uve coltivate su terreni poveri, con presenza di scisto e granito; si effettua la raccolta delle uve, per ricavare il meglio dell'espressività gusto-olfattiva. Dopo una fermentazione di 8 mesi, il vino sosta alcuni mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.