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Vini da abbinare all'agnello al forno

Abbinare il vino giusto all’agnello al forno è una questione che si risolve facilmente con il vino rosso. Il sapore così caratteristico della carne di agnello ha bisogno di un vino di buona struttura, che si leghi al meglio alla succulenza di questo classico delle ricette pasquali. La ricetta dell'agnello al forno, infatti, prevede un ricco bouquet di sensazioni, che uniscono l'aromaticità delle erbe usate nelle preparazioni al gusto della carne rosolata. Ma quali sono i migliori vini rossi per accompagnare le costolette d'agnello al forno? Come sempre è una questione di gusti: per esempio secondo noi un Aglianico è una scelta che funziona sempre benissimo, grazie alla sua armonia e complessità. Non è però l’unica: scopri tutti gli altri abbinamenti fra vino e agnello al forno nella nostra selezione.

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