Vouvray Moelleux AOC "Cuvée Constance" 2015 - Domaine Huet (0.50l)

186,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Vouvray Moelleux AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2021/2031
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Giallo dorato brillante e luminoso nel calice. Conquista con i suoi seducenti profumi di confettura di albicocca, pompelmo candito, mele cotogne, bergamotto e fiori. In bocca è delicatamente dolce in ingresso, poi viene ravvivato dalla piacevole acidità. Lunghissimo nella scia aromatica, chiude con note fruttate e minerali.

Abbinamenti

Un vino eccezionale perfetto per il foie gras e accanto ad un piatto di formaggi erborinati.

cantina

Domaine Huet ha una storia antichissima che affonda le proprie radici addirittura nel 372 d.c., con la costruzione del Monastero di Marmoutier, nel cuore della Valle della Loira. La Maison è stata ... vai alla scheda della cantina

Vouvray Moelleux AOC "Cuvée Constance" 2015 - Domaine Huet (0.50l): Perché ci piace

Il Vouvray Moelleux “Cuvée Constance” dell’annata 2009 è un grandissimo vino dolce realizzato con i migliori grappoli di chenin blanc raccolti in condizioni di surmaturazione, quando compaiono i primi segni di muffa nobile. Dopo la fermentazione il vino matura per una parte in grandi botti di legno, mentre l’altra sosta in acciaio, ed è imbottigliato con un residuo zuccherino di almeno 150 g/l. Prodotto da Domaine Huet solo nelle annate migliori è un raro esempio di precisione stilistica: profumi inebrianti e indimenticabile in assaggio, è un vino capace di sfidare molti anni in cantina.