Veneto Pinot Nero IGT “Fumo Nero” 2015 - Sandro De Bruno

21,63 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Veneto Pinot Nero IGT
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e brillante nel calice. Al naso è complesso e dinamico, con profumi di rosa selvatica, amarena e ribes maturo, pepe bianco e cuoio. In bocca è dotato di una notevole persistenza, fresco e sapido, raffinato nella trama tannica.

Abbinamenti

Si abbina a selvaggina, secondi di carne rossa, brasati e formaggi stagionati.

cantina

L'azienda agricola Sandro De Bruno sorge in provincia di Verona, nella patria delle denominazioni più importanti e rappresentative della regione come quella del Soave DOC e dei Monti Lessini DOC ed ... vai alla scheda della cantina

Veneto Pinot Nero IGT “Fumo Nero” 2015 - Sandro De Bruno: Perché ci piace

Il “Fumo Nero” rappresenta la personale interpretazione della cantina Sandro De Bruno, di un vitigno difficile e complesso come il pinot nero. In questo caso le uve utilizzate provengono da un vigneto posto a 600 metri S.l.m. con le radici che affondano nel tipico suolo nero vulcanico dell’area. La raccolta dei grappoli è manuale e la fermentazione alcolica viene eseguita in tini tronco-conici, con una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente è posto a maturare in botti di rovere da 30 hl per 18 mesi.