Marion

Valpolicella Superiore DOC 2014 - Marion

27,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: corvina grossa 60%, rondinella 20%, corvina gentile 10%, croatina ed altre varietà 10 %
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si rivela ampio e intenso, con sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco e cenni spieziati. Al palato si presenta morbido, avvolgente, caldo, di buona struttura e ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi di carne e alle zuppe dense e speziate, si sposa bene anche con i secondi di carne rossa.

Valpolicella Superiore DOC 2014 - Marion: Perché ci piace

Il Valpolicella Superiore DOC firmato Marion nasce da uve raccolte a mano tra la terza decade di Settembre e la prima di Ottobre; una parte di queste viene raccolta in casse poi riposte in locali ben areati per un appassimento di circa 40 giorni circa, un'altra viene, invece, raccolta e subito pigiata. A fine fermentazione i vini ottenuti vengono affinati in barili di piccola capacità e botti di rovere di Slavonia; le due vinificazioni riposano separate per 30 mesi, per poi essere assemblate e imbottigliate. Vino disteso e di buona progressione, è segnato da un retronasale particolarmente intenso, in cui, piacevolmente, ritornano le componenti speziate e fruttate percepite in fase olfattiva.