Salomon Estate

South Australia "Finniss River Cabernet Merlot" 2001 - Salomon Estate

32,20 €

Esaurito

Annata: 2001
Denominazione: Fleurieu G.I.
Vitigni: cabernet sauvignon 80%, merlot 20%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2004/2018
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 90

Note di degustazione

Il vino si presenta di colore rosso granato con leggere sfumature che tendono verso l'arancio. Il naso evidenzia grande complessità e finezza. Sentori di pellame e fumè si intrecciano a note speziate e varietali. Al palato il vino si dimostra corposo, con ottime rotondità e un finale marcato dai rimandi speziati. Lungo e persistente.

Abbinamenti

Un vino importante da abbinare a piatti dalle lunghe cotture: coda di manzo in umido.

cantina

A 45 km di distanza da Adelaide, nella Fleurieu penisola, sorge questa cantina innovativa. Salomon Estate. Una storia centenaria quella della famiglia Salomon nel settore del vino. Di origine ... vai alla scheda della cantina

South Australia "Finniss River Cabernet Merlot" 2001 - Salomon Estate: Perché ci piace

Questa G.I. Fleurieu dell'azienda Salomon Estate propone il connubio tra due vitigni internazionali di grande fama. L'affinamento dura 18 mesi in botti provenienti dalla Francia. Circa il 30% delle botti utilizzate è di primo passaggio. Le morbidezze e l'armonia impressa dal merlot ben si sposano in questo vino con il corpo e il carattere deciso del cabernet sauvignon. Un prodotto di grande impatto.