Sancerre "La Côte de Bué" 2018 - Jean Max Roger

64,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi verdolini, brillante. Al naso è intenso e fruttato, spiccano mela e melone. È un naso croccante e spigliato, fresco, ingentilito da un sentore di vaniglia e miele d'acacia. Al palato ha un bel corpo, grande freschezza e sapidità. Una bocca omogenea e ricca, una bella eleganza e un lungo finale arricchiscono l'esperienza.

Abbinamenti

Questo vino può essere gustato da solo o come aperitivo. È il complemento perfetto per la generosità del mare: crostacei, molluschi e pesce crudo o cotto. Ottimo anche per carni bianche, formaggi, magari caprini.

cantina

La famiglia Roger, discende da un’antica stirpe di vignerons del paese di Bué. Le prime testimonianze risalgono addirittura all’inizio del XVII secolo. Jean-Max Roger inizia a coltivare ... vai alla scheda della cantina

Sancerre "La Côte de Bué" 2018 - Jean Max Roger: Perché ci piace

Il Sancerre “La Côte de Bué” di Jean Max Roger è composto da uve Sauvignon Blanc provenienti da terreni che spaziano dal sottosuolo calcareo fine e tenero al calcare duro e molto ciottoloso in superficie, con proporzioni variabili di argilla, tipico delle "caillottes". Il vino che ne deriva si distingue per il suo frutto deciso e per la personalità strutturata. Per decenni, Jean-Max Roger è stato uno dei personaggi più riconoscibili nella regione vinicola di Sancerre, nell'Alta Loira. La sua azienda vinicola nel villaggio vinicolo di Bué è circondata da vigneti la cui pendenza è molto ripida e arriva fino al 50%. Un terzo del vino viene invecchiato in botti di rovere di medie dimensioni. Il fruttato è ben evidente, così come la freschezza e la sapidità. A noi piace perché ha la freschezza di un giorno di primavera.