Salento Primitivo IGT 2012 - Le Pitre Mottura

16,10 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: primitivo 100%
Alcol: 16%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso con riflessi porpora. Al naso si caratterizza per profumi intensi e suadenti, con sentori di confettura di frutti rossi, toni speziati di pepe nero e nuances di cacao. In bocca è caldo, ampio, complesso. I tannini sono vellutati, armoniosi, ben fusi con le note fruttate e speziate. Il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti

Siamo di fronte a un vino di grande struttura e intensità, che richiede abbinamenti con carni rosse importanti e saporite o con piatti di selvaggina.

cantina

La famiglia Mottura da quattro generazioni produce grandi vini nelle terre del Salento. Oggi gestisce direttamente una tenuta di 50 ettari di vigneti di proprietà, oltre a 200 ettari di vigneti ... vai alla scheda della cantina

Salento Primitivo IGT 2012 - Le Pitre Mottura: Perché ci piace

Ci piace perché esprime tutta la forza e il calore della terra e del sole del Salento. Il Salento Primitivo IGT Le Pitre è un vino di grande complessità e potenza. Le uve provengono da vigneti coltivati ad alberello su terreni calcareo-argillosi. Dopo la vendemmia manuale e la selezione in cantina dei soli migliori grappoli, le uve vengono avviate alla fermentazione a temperatura controllata, della durata di 20-25 giorni. Il vino matura in barriques per 12 mesi e continua l’affinamento in cantina per altri 2-3 mesi dopo l’imbottigliamento.