Rheingau Riesling QbA Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2012 - Schloss Johannisberg (cassetta di legno)

76,70 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Rheingau QbA
Vitigni: riesling renano 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2050
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Veste giallo limone intenso, brillante; franco, discretamente aromatico e fine, al naso esprime profumi di fiori bianchi freschi, albicocca, maracuja e pesca noce avvolti da un intenso respiro minerale e da tocchi di lavanda, eucalyptus e salvia. Perfettamente secco, morbido e caldo, segna il palato con una succosità dirompente di esemplare nitore fruttato-minerale, con tocchi piccanti speziati in coda davvero irresistibili. Chiude persistente lasciando il palato appagato dalla vibrante freschezza fruttata, pulito, tracciando una scia minerale affumicata.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è vino secco in gioventù piuttosto austero, decisamente sbilanciato sulle durezze: jamòn ibérico de bellota.

cantina

A vederne la singolare collocazione sulla cima di una collina isolata della Rheingau, tutt’intorno circondata da vigneti, col fiume che scorre placido laggiù, vicino, Schloss Joannisberg parrebbe ... vai alla scheda della cantina

Rheingau Riesling QbA Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2012 - Schloss Johannisberg (cassetta di legno): Perché ci piace

Frutto di uve provenienti da vigneti classificati Grosses Gewächs (rango di “grand cru”), nutrite dall’inimitabile terreno ricco di strati profondi di argilla rossa e quarzo tipico del massiccio del Taunus (massiccio montuoso situato tra i Länder dell’Hesse e della Renania-Palatinato), Rheingau Riesling QbA Grosses Gewächs Silberlack di Schloss Johannisberg fermenta per la maggior parte della massa in acciaio, la parte restante in botti di legno tedesco da 1200 l (Doppelstück), per poi sostare 6 mesi sulle fecce. Identificato dalla capsula argentata (Silberlack), è il “grand vin” secco dell’azienda — pur complesso e all'opposto dei finto-semplici, uno di quei rari vini che scolpiscono ricordi indelebili risparmiando ogni sforzo di decifrazione.