Piemonte Moscato Passito DOC “Seren” 2006 - Azienda Agricola Metilde (0.375l)

25,30 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigni: moscato bianco 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2016/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Giallo dorato intenso al calice. Sentori di elevata finezza caratterizzano l’olfattiva, che è guidata da un bouquet composto da miele, albicocca matura e a confettura, datteri e frutta secca. Il gusto è caldo e concentrato, succoso e caratterizzato da una persistenza pressoché infinita.

Abbinamenti

Per concludere il pasto, è ideale in abbinamento a foie gras o formaggi erborinati. Rimane un eccellente vino da meditazione.

cantina

Nelle Langhe, e precisamente a Madonna di Como in provincia di Cuneo, si incontra l’Azienda Agricola Metilde, di Mario Sandri, il cui nome è ormai indissolubilmente legato al Seren, il Moscato ... vai alla scheda della cantina

Piemonte Moscato Passito DOC “Seren” 2006 - Azienda Agricola Metilde (0.375l): Perché ci piace

Il Moscato Passito è prodotto nelle Langhe da più di trecento anni, ma quello di Mario Sandri, ovvero il Piemonte Moscato Passito DOC “Seren” dell’Azienda Agricola Metilde, non è un semplice Moscato Passito. Nasce da anni di sperimentazioni che hanno portato alla consapevolezza per cui l’acciaio è il materiale più idoneo per conservare fragranza e profumi. È ottenuto da uve di moscato lasciate appassire in vigna, poi fermentate per ben otto mesi. Trasuda di umanità, serenità e cordialità, ed è un vino che proviene dal sudore della fronte e dalla fatica, ma anche dalla passione e dall’amore per il proprio mestiere.