Pfalz Bürgergarten Breumel in den Mauern Riesling Trocken Grosses Gewächs QbA 2015 - Müller Catoir

58,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Pfalz QbA
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, si apre con intensi sentori minerali ed erbacei che lentamente si evolvono in frutta e agrumi maturi e succosi, con una traccia terrosa e vegetale che prosegue anche al palato. Un Riesling concentrato e sostanzioso con una acidità ben dosata di 7,2 g/l. Il finale è lunghissimo su interminabili note salate di grande eleganza.

Abbinamenti

Il Pfalz Bürgergarten Breumel in den Mauern Riesling Trocken Grosses Gewächs QbA della cantina Müller Catoir si abbina con piatti a base di pesce o preparazioni di carne bianca anche in salsa.

cantina

Questa storica cantina, di proprietà della famiglia Catoir da 9 generazioni, sorge ad Haardt, lungo la valle del Reno, nella regione del Pfalz. Questa antica zona tedesca è da sempre vocata alla ... vai alla scheda della cantina

Pfalz Bürgergarten Breumel in den Mauern Riesling Trocken Grosses Gewächs QbA 2015 - Müller Catoir : Perché ci piace

Il vigneto Breumel in den Mauern che significa “dentro le mura” è particolarmente importante e classificato come uno dei vigneti più quotati in Germania, secondo l'associazione VDP. Il terreno è formato da arenaria e ghiaia ed è circondato da pareti che proteggono le viti e creano un microclima estremamente favorevole per le vigne. Un Riesling tipicamente tedesco di grande eleganza e dalle finiture pregiate. Necessita di un po' di tempo dopo l'apertura per potersi esprimere al meglio e sviluppare la sua ricchezza aromatica e minerale.