Mosel Graacher Domprobst Riesling Spätlese “#11” 2017 - Willi Schaefer

42,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Mosel Prädikatswein
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 7.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2039
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino dai tenui riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso, elegante e raffinato, con sentori di mandarino, spezie, idrocarburi e frutta tropicale, a cui fanno da sfondo caratteristiche note minerali e leggermente affumicate. Palato vellutato e molto elegante, di stuzzicante sapidità e croccante acidità.

Abbinamenti

Fresco, sapido e versatile, si abbina con una infinità di piatti. Ottimo con antipasti di pesce, primi e secondi di mare, crostacei, carni bianche e formaggi freschi, ma anche con piatti speziati e piccanti.

cantina

La regione della Mosella ha radici vitivinicole antichissime, e già i romani erano soliti coltivare la vite in queste zone. Sulle sponde del fiume Mosel, ai piedi di un ripido pendio, è ubicato il ... vai alla scheda della cantina

Mosel Graacher Domprobst Riesling Spätlese “#11” 2017 - Willi Schaefer: Perché ci piace

Un Mosel Riesling Spätlese che esprime al meglio la complessità e la mineralità del vigneto Graacher Domprobst di Willi Schaefer.
Frutto di una raccolta manuale e lavorazioni rispettose della natura e del frutto, il Riesling “#10” è ottimo oggi ma sarà perfetto da gustare attorno al 2020 e grazie all’importante potenziale evolutivo nel 2030 sarà ancora in piena forma.
Un vino che spicca per eleganza e cremosità al palato, con un profilo gusto-olfattivo tutto da assaporare.