Grignolino d’Asti DOC 2016 - Sant’Evasio

8,50 € 10,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Grignolino d’Asti DOC
Vitigni: grignolino 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Merenda sinoira
Giudizio di Tannico: 77pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino leggero e scarico. Il profilo olfattivo si muove intorno a sentori delicati di ciliegia, impreziositi da tocchi che riportano al pepe bianco. In bocca è di corpo leggero, con un sorso lievemente astringente e tannico, caratterizzato da un retrogusto floreale.

Abbinamenti

Molto versatile in cucina, dove si fa apprezzare sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto. Perfetto con salumi e antipasti caldi di terra, è da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni leggere. Perfetto con dei tajarin al sugo d’arrosto.

cantina

“Oggi siamo qui, tutti e quattro al timone, Piero, Anna, Andrea ed Emanuela, per farvi scoprire qualcosa che lascerà un ricordo felice nel vostro cuore”. Ecco le parole con cui presentano la ... vai alla scheda della cantina

Grignolino d’Asti DOC 2016 - Sant’Evasio: Perché ci piace

Il Grignolino d’Asti realizzato da Sant’Evasio è un giovane rosso che nel calice mostra un ottimo equilibrio tra profumi fruttati e toni leggermente speziati, con note che si inseguono in una trama fragrante anche al palato. Le uve, dopo la raccolta, effettuata verso la fine di Settembre, vinificano e fermentano in acciaio a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica; seguono poi le operazioni d’imbottigliamento. Un vino da stappare adesso, per poterlo degustare al massimo delle proprie potenzialità: non vi deluderà!