Dupont Tisserandot

Gevrey Chambertin Les Cazetiers 1er Cru 2006 - Dupont Tisserandot

79,90 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2011/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 90
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino tenue, tendente al mattone. Il bouquet olfattivo è strutturato intorno a note fruttate di prugna, ciliegia e mora, che, lentamente, cedono il passo a nuances più terrose e speziate. All’assaggio è di medio corpo, delicato e aggraziato, con un’ottima freschezza vibrante. Chiude con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti

E’ perfettamente indicato per accompagnare secondi piatti a base di carne rossa o selvaggina. Da provare anche con formaggi stagionati, si consiglia di abbinarlo a un Boeuf bourguignon.

cantina

A pochi chilometri dall’importante città di Dijon, nella parte settentrionale della Côte d'Or, una storia plurisecolare accompagna la crescita e lo sviluppo di una realtà vitivinicola a gestione ... vai alla scheda della cantina

Gevrey Chambertin Les Cazetiers 1er Cru 2006 - Dupont Tisserandot: Perché ci piace

Un prodotto capace di raccontare non solo tutta la grazia della tipologia e del vitigno, ma anche e soprattutto una grande aderenza territoriale, che nel bicchiere si svela grazie ad una marcata sensazione fruttata: ecco il Gevrey Chambertin di Dupont Tisserandot, le cui uve, rigorosamente selezionate, e provenienti dai vigneti situati nel 1er Cru di Les Cazetiers, vengono fatte macerare per 8 giorni alla temperatura di 12-14 °C. Poi il vino viene fatto maturare lentamente, in barriques nuove, per 16-18 mesi, prima di essere imbottigliato. Una bottiglia davvero artigianale, che emozionerà a tavola per i prossimi 10 anni: assolutamente da non perdere.