Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Principiano Ferdinando

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Annata: 2022
Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigni: dolcetto 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

Da oltre due ettari di vigne con quarantanni di età, situate nelle località di SantAnna e San Martino di Monforte dAlba, sono raccolte le uve di dolcetto con cui viene prodotto il Dolcetto d'Alba DOC della cantina di Principiano Ferdinando. Dopo una fermentazione con macerazione sulle bucce per tre settimane, riposa per dieci mesi in acciaio e poi per qualche altro mese ancora in bottiglia. Giovane e versatile, è di pronta beva, semplice e schietto ma allo stesso tempo di gran qualità.