Côtes du Roussillon Rouge Villages Tautavel "Clos de Vignes" 2014 - Domaine Gardiés

27,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Côtes du Roussillon AOC
Vitigni: grenache noir e carignan 70%, syrah 20%, mourvèdre 10%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata invernale
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colpisce l’occhio con un colore rubino profondo e concentrato. Il ventaglio di note che fascia il palato racconta un intreccio fitto di sensazioni fruttate e speziate, che si danno il cambio con un ritmo incalzante. Entra in bocca con un sorso di personalità, denso e rotondo, abile nel fare suo il palato sin dai primi sorsi. Chiude con un finale dotato di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per gli arrosti e per tutte quelle preparazioni in cui la carne viene cucinata con lunghe cotture. Da provare con lo spezzatino di cinghiale.

cantina

Un'area isolata e selvaggia, vicino ai contrafforti dei monti Corbières fa da sfondo al Domaine Gardiés, nel Roussillon francese, dove le giornate scorrono in armonia fra l'asprezza di una natura a ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Roussillon Rouge Villages Tautavel "Clos de Vignes" 2014 - Domaine Gardiés: Perché ci piace

Ecco il “super rosso” del Domaine Gardiés, un Côtes du Roussillon Rouge Villages Tautavel che colpisce per austerità e corpo, unendo però sempre quella bevibilità che è fondamentale per Jean e per suo figlio. Grenache e carignan, varietali che concorrono con la percentuale maggiore nel blend finale di questo “Clos de Vignes”, provengono da parcelle di 60-70 anni e vengono vinificati assieme, mentre syrah e mourvèdre sono lavorati separatamente. L’affinamento finale ha una durata di 12 mesi, e si svolge sia in botti grandi sia in barrique. Un’etichetta da mettere in tavola quando la carne o la selvaggina sono protagoniste delle diverse portate.