Coteaux Champenois Rouge "Confiance" 2018 - Franck Pascal

45,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Coteaux Champenois AOC
Vitigni: pinot meunier 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Festa in casa
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crudità di carne, Primi di terra, Secondi di pesce, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino acceso nel bicchiere. Al naso è spiccatamente fruttato, arricchito da sentori più floreali e leggeri sentori speziati. Entra in bocca con un sorso di media struttura, setoso e fine grazie a una trama tannica finemente integrata.

Abbinamenti

Estremamente versatile in cucina, è da provare con un petto d’anatra appena scottato e, perché no, con una grigliata di pesce mista, consumato a temperatura fresca.

cantina

Lo Champagne, si sa, è una regione i cui prodotti hanno assunto nel corso dei secoli, un significato profondo, che va la di là della mera analisi qualitativa dei prodotti. Champagne significa stile ... vai alla scheda della cantina

Coteaux Champenois Rouge "Confiance" 2018 - Franck Pascal: Perché ci piace

Franck Pascal ama definire il “Confiance”come un “vino di felicità”. E non si può essere più d’accordo assaggiando questo splendido pinot meunier in purezza, proveniente dalla regione dello Champagne dove, anche i vini fermi, ultimamente, dicono la loro. Le uve, coltivate in regime biodinamico, giungono in cantina pregne di profumi e sapori, che vengono preservati durante tutto il processo di vinificazione e affinamento. Nasce così un Coteaux Champenois Rouge che stupisce per intensità e versatilità gastronomica, da provare per aggiornarsi su una denominazione in rampa di lancio.