Domaine Charlopin Parizot

Clos Vougeot Grand Cru 2011 - Domaine Charlopin Parizot

199,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Clos-de-Vougeot AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 92

Note di degustazione

Il colore annuncia immediatamente che siamo di fronte ad un pinot noir di grande carattere: un rosso rubino carico che illumina il calice. Al naso i frutti rossi aprono la strada a sentori di liquerizia e preparano al sorso che si rivela immediatamente bilanciato e coerente con acidità e struttura viva che preannunciano un bel potenziale evolutivo per chi vorrà aspettarlo. Centrato e pieno di energia.

Abbinamenti

Trova il suo abbinamento ideale con carni rosse, sia arrostite che in salsa. Provatelo con una boef bourgignon o con il fagiano arrosto. Da non sottovalutare con formaggi quali il Brillat-Savarin o il Cîteaux e, se riuscite, tenetene un calice per farvi compagnia a fine pasto, non facile, lo sappiamo.

cantina

Il Domaine Charlopin-Parizot si trova in Borgogna, nel comune francese di Gevrey Chambertin, e appartiene dal 1977 a Philippe Charlopin il quale, subentrato al padre, in poco meno di quarant’anni ... vai alla scheda della cantina

Clos Vougeot Grand Cru 2011 - Domaine Charlopin Parizot: Perché ci piace

Charlopin è un personaggio che trasmette simpatia e passione al primo sguardo. La sua interpretazione del Clos Vougeot, in cui ha una piccola parcella di meno di mezzo ettaro, trasmette questa passione che viene posta in ogni fase in vigna come in cantina e conferma che lo stile più moderno ricercato da Philippe Charlopin a partire dagli anni 2000, in cui è passato dalla ricerca di vini più austeri del passato al voler coniugare struttura ed agilità di oggi per ottenere sempre vini emozionanti ma fedeli all'annata e all'importante cru di provenienza in piena Côte de Nuits. E' un piacere bere un simile vino in cui esperienza e passione sono al servizio di ciò che l'annata ed il territorio possono offrire.