Chianti Colli Senesi DOCG 2014 - La Lastra

10,30 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: sangiovese 95%, canaiolo nero 3%, malvasia bianca e trebbiano 2%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino acceso. Al naso esprime un bouquet complesso caratterizzato da aromi floreali, fruttati, note speziate e cenni minerali. Al palato denota una buona struttura, è armonioso, con buona trama tannica e giusta freschezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare i primi piatti di pasta saporiti della cucina toscana o in abbinamento a carni rosse alla brace o arrosto.

cantina

La cantina La Lastra, si trova in Toscana a San Gimigniano ed è stata fondata nel 1994. Al nucleo iniziale, costituito da 7 ettari a San Gimigniano, si sono aggiunti nel 2000 altri 23 ettari nel ... vai alla scheda della cantina

Chianti Colli Senesi DOCG 2014 - La Lastra: Perché ci piace

Il Chianti Colli Senesi DOCG della cantina La Lastra è prodotto da vigneti situati nella zona collinare di San Gimignano e Siena. I terreni sono costituiti da una matrice argillosa con sabbia calcarea. La vendemmia è manuale, con scelta dei migliori grappoli. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a una temperatura controllata di 26 °C e dura circa 14 giorni. Il vino matura poi in acciaio e in barriques di secondo passaggio e viene imbottigliato nel mese di ottobre successivo alla vendemmia.