Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG “Monticello” 2017 - Colombaio di Cencio

13,60 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale , Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 92

Note di degustazione

Rosso rubino carico nel calice, al naso sprigiona sentori floreali e fruttati tipici del varietale, con violette, rose e frutti rossi in evidenza. L’assaggio è fresco e piacevole, con una delicata trama tannica e un sorso fruttato dal lungo finale sapido.

Abbinamenti

Un rosso toscano da abbinare a carni rosse alla griglia e primi piatti al sugo di carne. Ottimo con la fiorentina o un filetto al pepe verde.

cantina

La tenuta Colombaio di Cencio è situata a Gaiole in Chianti, in provincia di Siena, nel cuore del Chianti Classico, area dove la coltura vinicola è radicata attraverso i secoli fin dai tempi degli ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico DOCG “Monticello” 2017 - Colombaio di Cencio: Perché ci piace

Il Chianti Classico DOCG “Monticello” è il più giovane e spontaneo della gamma firmata dalla cantina Colombaio di Cencio. Nasce da una raccolta manuale e in piccole cassette di uva sangiovese in purezza coltivata su suoli prevalentemente calcarei. I grappoli sono immediatamente trasportate in cantina e vinificati in acciaio inox. Quindi il vino riposa per 9 mesi in tonneaux e botti grandi, offrendo un Chianti giovane ed equilibrato, dalla netta impronta territoriale.