Charmes-Chambertin Grand Cru 2012 - Laroze de Drouhin

180,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Charmes-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso offre sentori di frutta a bacca scura, di liquirizia, di spezie e di legno. In degustazione è croccante e di medio corpo, con tannini granulosi che avranno tempo per affinarsi. Ha una persistenza intensa e lunga, caratterizzata da un inaspettato ma elegante richiamo al pepe bianco.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento piatti raffinati a base di cacciagione. Perfetto con il fagiano in casseruola in salsa di panna, o con l’anatra alla pechinese.

cantina

Era il 1850 quando, nel comune francese di Gevrey-Chambertin che si trova nel dipartimento della Côte-d'Or della Borgogna, Jean-Baptiste Laroze scelse una bella zona collinare per impiantarvi il suo ... vai alla scheda della cantina

Charmes-Chambertin Grand Cru 2012 - Laroze de Drouhin: Perché ci piace

La prima annata di questo Charmes-Chambertin Grand Cru risale al 2009. È vellutato e succulento, ricco e robusto. Viene lasciato maturare in barrique di rovere nuove che gli conferiscono decisi ma piacevoli toni di boisé. L’annata 2012 è stata prodotta in quantità molto limitate: un motivo in più per non lasciarselo sfuggire.