Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "L'échappée Belle" - Etienne Calsac

50,00 €

Esaurito

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con riflessi leggermente dorati. Al naso propone note di agrumi, fiori bianchi, mandorla fresca, crosta di pane e pasticceria, con lunghi sentori minerali e di spezie dolci. Segue un sorso cremoso, fresco ed elegante, giocato su note sapide e agrumate.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo o per accompagnare crostacei, frutti di mare e antipasti di pesce.

brand

Etienne Calsac è un giovane vigneron, produttore di vini artigianali; uno di quelli che stanno dando un volto nuovo allo Champagne attraverso ... vai alla scheda del brand

Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "L'échappée Belle" - Etienne Calsac: Perché ci piace

"L'échappée Belle" di Etienne Calsac è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut, che coniuga la complessità gusto-olfattiva a una sorprendente bevibilità. Le uve di chardonnay in purezza provengono da suoli prevalentemente calcarei e argillosi e sono lavorate in acciaio con l’aggiunta di vini riserva (30%). Quindi il vino ottenuto rifermenta in bottiglia e sosta sui lieviti per un periodo di almeno 24 mesi, regalando un sorso fresco e molto godibile. È uno Champagne dallo stile moderno e accattivante, lavorato con vinificazioni rispettose della materia prima e del terroir di provenienza.