Chablis Forets Premier Cru 2015 - Domaine Moreau Naudet

47,30 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta di color giallo paglierino.
Al naso mostra immediata eleganza ed equilibrio tra una ricchezza aromatica che ricorda la frutta secca e la fragranza delle note agrumate, focalizzate sul zest di limone.
Al palato rivela buona acidità e sorso pieno, scorrevole. Mineralità in chiusura e lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con facilità con piatti a base di pesce come di crostacei. La sua viva acidità gli permette di affrontare anche piatti di pesce con salse importanti.

cantina

Il Domaine Moreau Naudet è una piccola azienda familiare, che trova le sue origini nel lontano XXII secolo. Dal 2004 alla guida della tenuta c’è Roger Moreau. Il Domaine copre un’estensione di ... vai alla scheda della cantina

Chablis Forets Premier Cru 2015 - Domaine Moreau Naudet: Perché ci piace

Questo Chablis di Moreau Naudet dal 1er cru Forets che Moreau stesso ha definito come uno dei migliori terroir dello Chablis è un esempio del potenziale che certi chablis possono esprimere.
Il cru è localizzato in cima ad un erto pendio con esposizione a sud est ed è in prossimità delle parcelle dello stesso cru di proprietà di Dauvissat e Raveneau. Le parcelle sono due, la prima con vigne di 60 anni e la seconda con viti di 25 anni che si bilanciano tra di loro.
Da bere e ribere.