Brunello di Montalcino "Pianrosso" 2019 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

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Annata: 2019
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: sangiovese grosso 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2037
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato. Aromi di frutta rossa, spezie, macchia mediterranea e delicata nota eterea. In bocca è molto piacevole, con tannini croccanti in fase di integrazione. Elegante e persistente, con retrogusti speziati.

Abbinamenti

Si sposa a secondi piatti raffinati a base di carni rosse o cacciagione. Eccellente con un filetto di cervo in crosta e con la lepre al vino rosso.

cantina

Una storia secolare

La tenuta Ciacci Piccolomini d’Aragona, di Montalcino, vanta una lunga storia che ha origine nel XVII secolo.

L’azienda, oggi di proprietà di Paolo ... vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino "Pianrosso" 2019 - Ciacci Piccolomini d’Aragona: Perché ci piace

Meraviglioso, questo Brunello di Montalcino DOCG "Pianrosso" di Ciacci Piccolomini dAragona, che nasce da un vigneto di 11 ettari straordinariamente vocato per la coltivazione del sangiovese. E un rosso complesso, che ci piace per la struttura commisurata allestrema eleganza, che vi consigliamo di aprire per una serata speciale, abbinandolo alle tagliatelle al cacao con ragù di cinghiale, un eccezionale abbinamento che abbiamo sperimentato personalmente. Questo straordinario Brunello affina in botti di rovere di Slavonia per 20 a 30 hl per 4 anni circa, per trascorrere un altro anno in bottiglia. Imperdibile per chi apprezza i Brunelli segnati da eleganza e classe.