Alto Adige Rosso IGT “Il Secondo” 2011 - Peter Sölva & Söhne

16,45 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Alto Adige IGT
Vitigni: merlot, lagrein, cabernet
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granata con l’invecchiamento. Sentori olfattivi che spaziano dai frutti di bosco al ribes nero. È corposo e armonico. Lo sostiene una buona struttura e anche una buona persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con piatti a base di carne e selvaggina. Ottimo con lo speck o con un tagliere di salumi e affettati misti.

cantina

Siamo a Caldaro dove, dal 1731, è documentata l’attività vitivinicola dell’azienda Peter Sölva & Söhne che ha visto susseguirsi, nella gestione, ininterrottamente ben dieci generazioni ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Rosso IGT “Il Secondo” 2011 - Peter Sölva & Söhne: Perché ci piace

“Il Secondo” prodotto dall’azienda Peter Sölva & Söhne è ottenuto da uve merlot, lagrein, cabernet in percentuali che variano in base alle annate. L’uva viene solamente diraspata e posta in vasche d’acciaio per la fermentazione. L'Alto Adige Rosso IGT “Il Secondo” di Peter Sölva & Söhne riposa sui lieviti in botti di legno grande per circa sei mesi. Succoso e armonico, nonostante il nome, “Il Secondo” non è secondo a nessuno.