Alto Adige Lagrein Riserva DOC “De Silva” 2011 - Peter Sölva & Söhne

31,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: lagrein 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granata. Ha intensi profumi fruttati di amarena, frutti di bosco e ciliegie mature. All’assaggio è elegante e persistente. Ottimo.

Abbinamenti

Si abbina facilmente a secondi piatti di carne saporiti e selvaggina. A fine pasto si può gustare con formaggi stagionati. Da provare con la lonza di maiale al ginepro.

cantina

Siamo a Caldaro dove, dal 1731, è documentata l’attività vitivinicola dell’azienda Peter Sölva & Söhne che ha visto susseguirsi, nella gestione, ininterrottamente ben dieci generazioni ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Lagrein Riserva DOC “De Silva” 2011 - Peter Sölva & Söhne: Perché ci piace

Il lagrein è un vitigno autoctono dell’Alto Adige che, nella versione vinificata Riserva dell’azienda Peter Sölva & Söhne, esprime tutto il carattere del territorio da cui proviene. Le uve con cui viene vinificato sono raccolte nel vigneto di proprietà più antico del Lago di Caldaro. Dopo il salasso, effettuato per concentrare più sostanze su meno mosto, l'Alto Adige Lagrein Riserva DOC “De Silva” di Peter Sölva & Söhne matura per circa 20 mesi in barrique.