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Vini da abbinare all'abbacchio

Abbinare il vino giusto all’abbacchio alla romana è una questione che si risolve facilmente con il vino rosso. Il sapore così caratteristico e delicato dell’agnello da latte ha bisogno di un vino di buona struttura, che si leghi al meglio alla succulenza di questo classico della cucina romana. Ma qual è il miglior abbinamento? Come sempre è una questione di gusti: per esempio secondo noi un Taurasi è una scelta che funziona sempre benissimo, grazie alla sua armonia e complessità. Non è però l’unica: scopri tutti gli altri abbinamenti fra vino e abbacchio alla scottadito nella nostra selezione.

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