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GLI CHAMPAGNE

Un rivoluzionario corso di vino

UNA PANORAMICA SULLO CHAMPAGNE ATTRAVERSO LE PIÙ IMPORTANTI E PRESTIGIOSE MAISON

Il French Touch in tutta la sua espressione entra nei calici degli ospiti della Tannico Flying School in una serata dedicata alla regione dello Champagne. Un luogo unico invidiato da tutto il mondo, fatto da una grande storia unita a un emozionante terroir.

Nel corso di una serata memorabile, parleremo del metodo Champenoise, della sua storia e del territorio mentre assaggeremo gli Champagne delle Maison più prestigiose.

Una degustazione di altissimo livello della durata di 2,5 ore, intervallate da 5 Champagne.

DI COSA PARLEREMO

LA NASCITA DELLA MÉTHODE CHAMPENOISE

LA REGIONE DELLO CHAMPAGNE

Da Reims ai confini della Borgogna

IL METODO

L’arte dell’assemblaggio
La seconda fermentazione
L’affinamento nelle cave
Remuage e dégorgement

LE GRANDI MAISON


Che cosa assaggeremo:

Champagne Blanc de Blancs, Bernard Remy
Champagne Brut “Special Cuvée”, Bollinger
Champagne Brut Blanc de Blancs, Ruinart
Champagne Brut “Grande Cuvée 167ème Édition", Krug
Champagne Cristal 2008, Louis Roederer

ORARIO

20.00 - 22.30

DURATA

2,5 ore

LUOGO

Via Chiossetto 1, Milano

CAPIENZA

12 posti

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