Chardonnay

Lo Chardonnay è tra i vini bianchi più conosciuti al mondo, ideale per accompagnare sia un aperitivo informale, che una cena importante. Tra le uve più coltivate, questo vitigno è originario della Borgogna, ma si è diffuso ormai a tutte le latitudini del pianeta, dalla Francia all’Argentina, passando per ogni regione vinicola italiana, fino ad arrivare all’ultimo lembo di terra australiana. Il nostro e-commerce del vino vi dà l’opportunità di scoprire le mille anime di questo sfaccettato vitigno. Lo Chardonnay, infatti, ha caratteristiche organolettiche molto riconoscibili, nonostante possano variare leggermente in base alla regione in cui viene coltivato e alle scelte di cantina. Uno Chardonnay dell’Alto Adige, per esempio, che non ha fatto alcun passaggio in legno, avrà quasi certamente dei delicati aromi di frutta fresca, come pesca e mela, che si trasformeranno in opulenti profumi tropicali, se coltivato in Sicilia. Il passaggio in legno dello Chardonnay, in special modo nelle piccole botti di rovere francese, chiamate barrique, esalta inoltre i profumi speziati già presenti nell’uva, tanto che molti vini francesi hanno un netto aroma di vaniglia. Se amate la Francia, il nostro shop online vi consente di acquistare non solo grandi Chardonnay della Borgogna, come il maestoso Chablis, ma anche preziosi Champagne da Chardonnay in purezza o in assemblaggio a Pinot Noir e Pinot Meunier. Lo Chardonnay, infatti, è un’ottima base spumante utilizzata anche in Italia per il Trento Doc e il Franciacorta Docg, vini diversi che vi faranno scoprire le potenzialità di questo sfaccettato vitigno. Lo Chardonnay, quindi, ha innumerevoli declinazioni (bianco fermo semplice, barricato, macerato, spumantizzato, ecc.), con altrettanti possibili abbinamenti. A un sontuoso plateau di crostacei e ostriche, per esempio, abbinate un raffinato Champagne Blanc de Blancs, un Franciacorta mentre per un aperitivo informale potete stappare uno Alto Adige Chardonnay DOC o un Collio Chardonnay DOC. Se cercate un grandissimo Chardonnay evoluto, invece, andate senza indugio su un Bourgogne o uno Chablis.

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